Aquellas personas que roncan al dormir o que tienen problemas de respiración en la noche, estarían utilizando mayor cantidad de calorías cuando duermen.
Hoy en día el tema de la educación física está cobrando cada vez más importancia en los colegios, y está más presente entre los padres de familia que muchas veces la veían como una pérdida de tiempo.
El estreñimiento en nuestra sociedad es cada vez un problema más y más frecuente tanto en hombres como mujeres, en lo particular la mayoría de mis pacientes mujeres son estreñidas.
Hay muchas razones de fondo que pudieran estar ligadas a este hecho, desde razones dietéticas hasta razones orgánicas. Lo importante es determinar si con una serie de cambios en la dieta esto podría mejorar o cambiar.
Fibra : Se sabe que la fibra es un componente muy importante que debe estar presente en la dieta del ser humano para poder favorecer al tránsito intestinal. La fibra la podemos encontrar en alimentos integrales como cereales integrales ( pan, arroz, fideos). Además podemos encontrarla en algunas semillas como linaza. La avena, salvado de trigo, gérmen de trigo, las menestras, las verduras tanto cocidas (menor cantidad de fibra) como las crudas en ensaladas (mayor cantidad de fibra). La fibra le da volumen a nuestras heces, lo que hace que sea más fácil la evacuación, una dieta pobre en fibra genera estreñimiento.
Grasa : Las grasas buenas nos ayudan también a favorecer un adecuado funcionamiento, el exceso de grasa saturada hace que nuestro colon procese los alimentos en forma lenta, la comida chatarra, las frituras son perjudiciales para este tema. La grasa en general debe ser ingerida en cantidades moderadas, incluso la grasa buena presente en pescados, palta, aceitunas, aceites como el de oliva, sacha inchi, etc.
Agua : El agua es muy importante para un adecuado funcionamiento intestinal, nos ayuda a que las heces sean más blandas, esto facilita el tránsito intestinal. Se debe consumir al menos 2 litros de agua por día.
Ejercicio : Este punto también es importante, en realidad bastaría sólo con actividad física, puesto que esta última estimula un adecuado tránsito intestinal.
Probióticos : Son organismos vivos que favorecen el buen funcionamiento de la flora intestinal, muy importante para efectos de tránsito intestinal, los probióticos se encuentra en algunos yogurts y quesos en forma de cepas probióticas, cada cepa tiene una particularidad o un beneficio, el cual se maximiza con un mayor número de cepas presentes.
Prebióticos : Son ingredientes que no se
Muchos de mis pacientes me han hecho esta pregunta o a veces aseveran que la fruta no engorda. Bueno la respuesta es, depende. De qué depende?. En realidad tenemos que especificar de cuánta fruta estamos hablando.
Hay que tener en cuenta qué todo lo que uno se mete a boca aporta calorías, algunos alimentos pocas y otros muchas caloría, pero todo aporta, es como ir al supermercado, uno va poniendo en el carrito cosas y algunas cuestan menos y otras más, pero igual cuestan, al final llegas a la caja registradora y todo va sumando. Es exactamente igual con lo que comemos, el aporte está allí. También hay que considerar que los alimentos también inducen un efecto termogénico y nos permiten quemar calorías, pero hoy nos centraremos sólo en las calorías entrantes.
Si una persona requiere de 2000 calorías por día y uno hipotéticamente llega a ese nivel y luego se come 3 manzanas, estas aportarán algunas calorías extras, pudiendo (y digo quizá) hacerme ganar peso.
Las personas con resistencia a la insulina o diabéticos tienen una sensibilidad especial a los alimentos con azúcar (incluso el azúcar de las frutas), lo que pudiera hacer que mucha carga de fructosa no sea conveniente para el peso o el nivel de glucosa.
Debo comer fruta?. Por supuesto que se debe comer fruta, pero de forma razonable, no puedo pretender comerme 10 mandarinas de noche y pensar ingenuamente que no le va a pasar nada a mi peso.
Entonces cómo hago?. Hay que racionar la ingesta, dividirla en varias comidas, para de esta manera sentir menos hambre y evitar un atracón de fruta.
Todo aporta. Una cosa más para tomar en cuenta.
Dr. Arnaldo Hurtado
Según unos investigadores israelíes, 3 dietas serían igual de efectivas en ayudar a revertir las arterias bloqueadas. Una de ellas sería la dieta mediterránea, la segunda la baja en grasa y la tercera sería la baja en carbohidratos.
El estudio se realizó en 140 personas y fue reportado en el Journal of Circulation, según los hallazgos de estos investigadores, estas dietas podrían ayudar a reducir las placas de grasa en las arterias.
Se sabe que la arterioesclerosis es una condición progresiva en la cual las arterias tienden a endurecerse con depósitos de grasa incrementando el riesgo de tener infartos y ataques de corazón.
Los investigadores hallaron que las dietas bajas en grasas, en carbohidratos y la dieta mediterránea (la cual es basada en comer buenas cantidades de fruta, verdura y utilizar el aceite de oliva como fuente principal de grasa). Los estudios de imagen mostraron una efectividad muy similar entre los participantes involucrados en distintas dietas.
Se creía que las personas que están en dietas bajas en carbohidratos podrían tener un riesgo mayor de tener las arterias tapadas. Se observó también que con estas dietas, la presión arterial disminuyó, siendo esto un contribuyente al resultado obtenido.
Las imágenes mostraron que las placas se redujeron de tamaño a pesar de no tomar ninguna pastilla para este fin. Los cambios aún así son pequeños por lo que posteriores estudios son necesarios para poder complementar la dieta junto con el tratamiento farmacológico en este tipo de pacientes.
Dr. Arnaldo Hurtado
No hay nada más frustrante para una persona que no perder peso y más aún cuando la dieta que hacemos es muy estricta.
Qué podemos hacer si nos vemos ante esta disyuntiva?. Qué comer?. Puedo acaso dejar de comer para perder peso?.
Definitivamente pueden surgir un millón de preguntas relacionadas al tema, perder peso correctamente tiene su ciencia, aunque para muchos es una cuestión de gastar más de lo que se ingiere, a veces las cosas no siempre funcionan como dice el libro.
El ser humano tiene un metabolismo que administra la energía que se debe gastar o emplear para poder vivir y adecuar nuestros procesos en el cuerpo.
Hay personas que tienen un metabolismo más lento que otras y por el contrario quienes tienen un metabolismo más activo. Esto va en función a cada persona, a la cantidad de masa muscular que se tenga, a la edad, talla, peso, grado de actividad física, sexo, etc.
Bajo esta perspectiva, hay cuerpos más “ahorradores” que otros, los cuales se adaptan con tal de no gastar calorías sino por el contrario guardarlas en las llantitas ya existentes. Es justamente en este tipo de personas, el problema. A más drástico sea mi abordaje para perder peso, es decir, más fuerte sea la dieta, mayor resistencia presta el cuerpo, esto como consecuencia de un complejo mecanismo de defensa. El cuerpo ve la dieta como una agresión que potencialmente atenta contra nuestra sobrevida, por esta razón adecua su metabolismo y vive con la cantidad de calorías que uno le da, en este caso, lechugas.
Por esta razón es muy importante empezar una dieta con una cantidad de calorías “amigable”, o igual al requerimiento de cada persona (entre 2000 a 2500 calorías por día), dividido en 5 comidas al menos para elevar el metabolismo. De esta manera el cuerpo no “presta resistencia” contra la pérdida de peso, puesto que la potencial amenaza o fuente de estrés no existe.
Si desea empezar a perder peso luego de las dietas de lechugas, le aconsejo que empiece a comer normal, sin excederse, haciendo 5 comidas al día. Verá que perderá peso, recuerde que tiene que hacer ejercicio para mantener la masa muscular y no perderla (que es lo que usualmente se pierde cuando uno hace dieta sin ejercicio).
El secreto quizá radique en que no todas las dietas son para todos, de allí que debemos personalizar la dietas. Hay personas que les cuesta perder peso con dietas de muy bajas calorías, para ellas, es mejor utilizar una dieta normocalórica, es decir con una cantidad normal de calorías y mucha fibra. Recuerde que para perder peso no es necesario morir de hambre.
Dr. Arnaldo Hurtado
En todo entorno social y de amigos, hay siempre uno que parece vacunado contra el sobrepeso, come como descocido y no gana nada de peso. Les cuento que de acuerdo a un nuevo estudio publicado en el Journal of Consumer Research, el entorno y las costumbres de los amigos, los gustos y la cantidad de comida que ingieren, podría también influenciar en cuánto comemos.
Esto es real. Sabemos que el sobrepeso es un terrible problema de salud, sin embargo la investigación de las posibles causas no sólo se limita a ver los problemas que conlleva tener sobrepeso, sino ver las potenciales causas, quizá este escenario sean uno de ellos.
Los investigadores de este estudio reclutaron a 210 estudiantes universitarios para participar en el estudio, no se les mencionó el motivo del estudio, sólo se les informó que era un estudio acerca de la manera de ver televisión, se les dijo que iban a ver la película con otra persona (una genéticamente delgada), a quienes los investigadores disfrazaron con una prótesis de grasa para hacerlo parecer con sobrepeso.
A todos los estudiantes se les ofrecieron bocaditos durante la visualización del video, se le ofreció primero al colaborador disfrazado una porción generosa de bocaditos y luego se le ofreció la misma cantidad al estudiante evaluado. Sorprendentemente, la mayoría de los participantes aceptaron dicha cantidad, sin embargo la cantidad de ingesta se vió regulada debido a la contextura del acompañante (delgado o con sobrepeso).
Aparentemente los participantes tenderían a imitar las porciones de sus acompañantes, sobre todo si estos últimos son delgados, el hecho que el acompañante tuviera sobrepeso o fuera obeso, haría que la otra persona comiera menos.
En conclusión, si la persona que le acompaña a comer es delgada y come mucho, usted probablemente comerá más de lo normal e imitará dichas cantidades.
A cuidarse de los delgados que comen un montón.
Dr. Arnaldo Hurtado
Suena raro, pero hay personas que darían lo que sea por ganar un poco de peso, contrario a lo que millones de personas desean hacer, perder peso.
Ganar peso tiene su ciencia, hay personas que tienen un peso inferior al que desearían tener, algunas por un tema de contextura y otras porque son genéticamente delgadas.
Existe una relación que nos habla del peso que las personas deben tener en función de su estatura, se dice por lo general que los hombres deben pesar en promedio la misma cifra de los 2 últimos números de la talla, es decir si mido 1.80, debería supuestamente pesar 80 kilos, en el caso de las mujeres es 10 unidades menos de las 2 últimas cifras, es decir, una mujer de 1.70 en teoría debería pesar como máximo 60 kilos, pero esto no necesariamente es así porque entran en juego valores y rangos de contexturas.
La manera correcta de comer incluye comer todos los grupos de alimentos como son carbohidratos, proteínas y grasas, inclusive si deseo ganar peso. Hay maneras saludables y maneras no tan saludables.
Si uno desea ganar peso, es importante determinar primero el estado de salud, evaluar con exámenes de laboratorio algunos parámetros de salud como función renal, perfil de lípidos, hemograma, etc, esto con el fin de evaluar la posibilidad de coexistencia de alguna enfermedad que pudiera ocasionar una dificultad para ganar peso (alguna enfermedad de consumo alto de proteínas, problemas renales, etc).
Una vez hecho esto, se deberá establecer el requerimiento calórico, ver el tipo de ejercicio que se deberá recomendar y en base a esto, definir un esquema nutricional que aporte una importante cantidad de nutrientes necesarios para lograr el objetivo, no se trata tampoco de ganar peso por ganar, a base de polvos proteicos o de comida chatarra como en el documental Super Size Me.
La supervisión por un profesional de la salud es muy importante. Subir de peso es un poco más complejo que perder peso, por esta razón la evaluación es vital.
Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado
Perder peso estoy seguro que habrá sido uno de los propósitos de año Nuevo, creo que estadísticamente es uno de los más prometidos, aunque no siempre llegamos a implementarlo.
Muchos de nosotros tenemos algún aparato que facilitaría la actividad física en casa, una trotadora, caminadora, elíptica, etc. La mayoría de las veces funge como colgador de ropa, se oxida y luego se malogra, pasando a ser un mueble más en la casa.
Si todo esto le suena familiar, no se preocupe, está dentro de las estadísticas. El ejercicio o como prefiero llamarle “actividad física” no tiene por qué ser algo que nos cause dolor, sufrimiento o flojera. Sino todo lo contrario.
Todos nosotros tenemos estrés, el cual afecta nuestra salud de forma importante, sobre todo a nivel cardiovascular, la actividad física nos ayuda a proteger nuestro sistema cardiovascular de estos ataques.
Pueden empezar con algo tan sencillo como caminar, sólo 2 cuadras durante una semana, nada más, una cuadra de ida y el regreso, así de simple. Esto virtualmente cualquier persona puede hacerlo sin mayor problema, pueden hacerlo todos los días. Enfóquense en este tipo de actividades como actividades recreacionales, liberadoras, es un tiempo que pasan con ustedes mismos y se lo dedican para sí.
Este pequeño cambio generará una pequeña e inicial sensación de bienestar, la cual posteriormente se traducirá en el inicio del cambio en su estilo de vida. Una vez que lleve 2 semanas caminando 2 cuadras, estará listo para caminar 2 cuadras de ida y 2 de vuelta, así de sencillo, esto lo deberá hacer por otras 2 semanas, al cabo de un mes de ligeras caminatas, su corazón (y su ánimo) estará listo para poder realizar actividades más intensas.
Si caminar ya lo convenció, puede destinar 20 minutos de su tiempo en caminar, esto probablemente quemara alrededor de 100 calorías, si usted hace esto diariamente, quemará en un mes casi 3000 calorias, en un año esto se traducirá en una pérdida de peso de 5 kilos, sólo caminando, increíble no?.
Para aquellas personas que la calle no es lo suyo, pueden hacer algo en casa, planchas, abdominales, CD de baile. Siempre está la opción del gimnasio, aunque a veces la gente espera estar “delgada” para ir porque nos da vergüenza que nos vean así (le suena familiar?). Los adolescentes no tienen excusa, hay muchísimos talleres de deporte en aire libre, turismo de aventura, las opciones son ilimitadas, pasando hasta por tener un Wii, esta interesante tecnología nos permite interactuar con el juego realizando movimientos más activos, sobre todo los juegos de deportes como tennis o box.
La decisión está en sus manos, empiece a hacer algo de actividad física, su cuerpo se lo agradecerá, la sensación de bienestar es duradera, hágalo sin pensar, camine hoy sólo 2 cuadras, no necesita ropa de deporte para hacer eso.
Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado
Las fiestas navideñas en nuestro país tienen un significado muy amplio, más allá de una época especial del año donde hay unión, esperanza, perdón y deseos de felicidad para todos.
Las celebraciones pre-navideñas nos alejan cada vez más de uno de nuestros más favoritos propósitos de Año Nuevo, perder peso.
En promedio una persona necesita 2000 calorías, eso lo hemos escuchado muchas veces, la cifra en realidad es ajustable, varía entre 1700 a 2000 calorías en mujeres a 2000 a 2500 en hombres, dependiendo del peso, edad, talla, grado de actividad física, etc, etc.
Asumiendo que una persona que labore en una oficina tenga al menos 2 celebraciones previas a navidad en este entorno. Un par más con amigos (del club, vecinos, del colegio, universidad, intercambio de regalos, etc), al menos una con la familia, algún cumpleaños y/o matrimonio que se cruce en el camino, estamos más o menos contando con 6 celebraciones como mínimo que se dan lugar a partir de la segunda quincena de Diciembre hasta antes de la Navidad.
Si hacemos un recuento muy rápido y práctico, la mayoría son lonches con bocaditos, cenas, almuerzos y hasta desayunos, por supuesto si vamos al gym, nos vemos en la obligación de dejar de ir. En una cena promedio de este tipo se pueden consumir 1500 calorías por persona, sin incluir alcohol, hay que recordar que las bebidas que más contenido alcohólico contienen son las que tienen más calorías. Digamos aún así que son 1500 a 2000 calorías extras (tomándonos un par de whiskys). Si multiplicamos esto x 6 reuniones, tendremos aproximadamente unas 9000 a 12000 calorías, lo que significa que podremos haber ganado entre 1.5 a 2 kilos antes de navidad, a eso debemos sumarle la cena de navidad, el panetón (en el caso de Perú) o el atole o los pasteles o el ponche (para México), el champagne, etc.
Llegamos al primer día útil de Enero y habremos ganado unos 3 ó 4 kilos en promedio, aunque hay personas que logran controlar y capear adecuadamente las celebraciones. La pregunta sería, qué hago?, espero a que pasen y luego me preocupo?. En realidad es una opción, aunque no la mejor.
Lo ideal es medirse, que no significa no comer, sino más bien, comer 5 comidas, acudir a estas celebraciones sin hambre (habiendo comido inclusive) para poder comer menos, evitar comer por comer, medirse con los dulces y el alcohol. Si me es difícil hacer ejercicio, se puede hacer una pequeña caminata diaria, 15 minutos y tomar mucha agua. Así podremos mirar sin problemas la balanza el 02 de Enero.
Fuente: Dr. Arnaldo Hurtado
Estimado Augusto
Las leches LAIVE son Transgénicas?...July 14, 3:37 pm by adminlaive
Srs.
Laive:
soy un consumidor...July 14, 3:37 pm by AUGUSTO MAYORGA
Si te interesa conocer la experiencia de alguien que lleva...October 24, 10:57 pm by dermaheroe
Qué buen artículo, me encanta la lógica :) Escribo en...October 25, 8:25 pm by Superaelsudor
