Estudios previos han mostrado que mucha azúcar estaría relacionada al desarrollo de diabetes, obesidad y enfermedades hepáticas. Por ejemplo Estados Unidos utiliza mucha cantidad de jarabe de maíz alto en fructosa (high fructose corn syrup), altamente utilizado para la industrialización de dulces y productos envasados dulces.
Podemos alimentar nuestro cerebro para colaborar con sus funciones y su salud, pero también, hay nutrientes o sustancias que presentan los alimentos que nos ayudan a ser más inteligentes por su efecto sobre las conexiones nerviosas o la actividad mental, a continuación te mostramos tres de ellos que podemos incorporar fácilmente a la dieta para volvernos más listos.
Según un estudio preliminar, comer muy rápido podría aumentar el riesgo de sufrir diabetes. El estudio en cuestión fue presentado en el Congreso Internacional y Europeo de Endocrinología en Italia. El estudio comparó 234 personas con diabetes tipo 2 y 468 personas sin la enfermedad. Los investigadores lituanos observaron que las personas que comen rápido tendrían 2.5 veces más riesgo de tener diabetes que las personas que comen a velocidad normal.
Manejar en una ciudad congestionada por el tráfico es tal vez una de las cosas más estresantes que puede haber. No hay nada más frustrante que querer llegar a tu destino y tener que andar a paso de tortuga en un carro que fue diseñado, precisamente, para llevarte más rápido a donde quieres llegar.
Un nuevo estudio realizado por la Universidad de California en Los Angeles, demostraría que las personas que consumen pescado con menor frecuencia tendrían un volumen cerebral menor.
Este estudio revelaría que el consumo de omegas 3 estaría relacionado con el volumen cerebral y el rendimiento académico. A los participantes del estudio se les realizó una resonancia magnética para valorar el volumen cerebral y diversas pruebas cognitivas.
A los participantes se les midió las cantidades de alipoproteína APOE4, marcador para Alzheimer. Se observó en el estudio que los participantes con menores niveles de DHA (ácido docosahexaenoico) poseían un volumen cerebral menor comparados con los participantes que consumían pescado (por ende un mayor nivel de DHA).
Las personas que ingerían una menor cantidad de omegas 3 obtuvieron menor puntuación en las pruebas que las que consumían pescado, sobre todo en pruebas de función de memoria visual, resolución de problemas entre otros.
Como vemos el consumo de pescado es muy importante debido a la cantidad de omegas 3 que poseen, los pescados oscuros, poseen mayor cantidad mientras que los pescados blancos menor cantidad. El consumo de pescado debe ser al menos 1 vez por semana.
Dr. Arnaldo Hurtado
El cerebro controla el cuerpo y nuestra habilidad para pensar, comunicarnos, movernos y funcionar en general. Por lo tanto, quizás sea importante ayudar a este órgano incluyendo alimentos que podrían beneficiarlo.
Un interesante estudio publicado en The International Dairy Journal, afirma que el consumo diario de un vaso de leche podría mejorar positivamente el rendimiento mental del cerebro. Los investigadores de la Universidad de Maine encontraron que las personas que consumen mayor cantidad de leche y lácteos en general tuvieron las puntuaciones más altas en las diversas pruebas de función cerebral comparados con las personas cuyo consumo era menor.
Investigadores de universidades de California (suroeste de Estados Unidos), en San Diego (UCSD) y en Stanford, estudiaron el cerebro de 95 mujeres jóvenes, de las cuales 40 ingirieron bebidas alcohólicas en gran cantidad (al menos una serie de cuatro copas).
Los carbohidratos han sido tan vilipendiados en años recientes que es un milagro que nadie haya hecho una película de terror sobre ellos: podría oírse una música siniestra mientras la cámara enfoca una canasta de pan, y luego a una joven bonita y con ropa ligera que, al ver el pan, huye de allí gritando despavorida.
Estimado Augusto
Las leches LAIVE son Transgénicas?...July 14, 3:37 pm by adminlaive
Srs.
Laive:
soy un consumidor...July 14, 3:37 pm by AUGUSTO MAYORGA
Si te interesa conocer la experiencia de alguien que lleva...October 24, 10:57 pm by dermaheroe
Qué buen artículo, me encanta la lógica :) Escribo en...October 25, 8:25 pm by Superaelsudor
