Para la inevstigación, sesenta niñas con edades de entre siete y doce años debían realizar un discurso improvisado o resolver una serie de cálculos matemáticos frente a un grupo de desconocidos.

Ambas circunstancias aumentaban los latidos del corazón y hacían aumentar los niveles de la hormona cortisol, vinculada al estrés.

Al parecer, en estas situaciones estresantes, escuchar la voz de sus madres producía prácticamente la misma cantidad de la hormona oxitocina que las generadas cuando las niñas eran abrazadas por sus progenitoras.

La oxitocina, bajo ciertas circunstancias, inhibe la liberación de hormona cortisol, y además parece estar involucrada en el reconocimiento y establecimiento de relaciones sociales.

La doctora Leslie Seltzer, de la Universidad de Wisconsin, lideró el estudio y destacó que “hasta ahora se pensaba que la oxitocina, secretada en contextos de afectividad, usualmente requería del contacto físico”.

Así es que entre las conclusiones, los especialistas dejaron en claro que “la voz de una madre puede tener el mismo efecto que un abrazo, incluso si no está presente”.

Fuente: Salud.Infobae

Lo que comemos afecta en la manera cómo pensamos.

Una dieta rica en este tipo de alimentos afecta negativamente la habilidad que el cerebro tiene para pensar y recordar. Añadir omega 3 a las comidas, repone esta habilidad.

En Estados Unidos, el consumo promedio este jarabe de fructosa de maíz es de aproximadamente 23 kilos por año. Lamentablemente está contenido en muchos productos como jugos, Ketchup, pan, salsas dulces.

El consumo de pescados oscuros que contengan DHA (omega 3) contribuye al efecto contrario, es decir a favorecer el aprendizaje, puesto que protege el daño a las conexiones nerviosas, las cuales son esenciales para que las neuronas del cerebro se conecten.

En el estudio, el grupo de ratones que consumió una dieta rica en azúcar, tuvo una disminución en la actividad cerebral importante a tan sólo 6 semanas de haber tenido una dieta rica en azúcares. Además de resistencia a la insulina, problema estrechamente relacionado con sobrepeso y diabetes en la mayoría de casos.

En esta sociedad moderna donde se consumen grandes cantidades de productos industrializados es importante consumir omegas 3 procedentes de pescados oscuros.

Dr. Arnaldo Hurtado | Especialista en Nutrición Clínica

De esa manera, los doctores arremeten contra el “marketing irresponsable” y el fracaso de las “medidas voluntarias” de la industria de la alimentación para reducir las porciones y las calorías y para informar a los clientes sobre los beneficios de una dieta sana.

Según estimaciones de la Academia, el 43% de las mujeres y el 48% de los hombres serán obesos en 2030 y por consecuencia, más proclives a sufrir ataques al corazón, diabetes y varios tipos de cáncer si persiste la actual tendencia, publicó el diario El Mundo.

“Vivimos en un ambiente que promueve la obesidad”, denunció el vicepresidente de la Academia, Terence Stephenson, quien aseguró que “el hecho de que Coca-Cola y McDonald’s sean dos de los grandes patrocinadores de los Juegos no ayuda”.

Los médicos británicos reclaman al gobierno de ese país que siga el camino marcado con las acciones contra las tabaqueras y que coloque a la “salud pública por delante de los beneficios privados” a la hora de poner coto a las compañías de fast food y de bebidas refrescantes.

Además del veto al patrocinio de las actividades deportivas, proponen la creación de “zonas libres de fast food” en los alrededores de las escuelas, así como la prohibición de usar personajes famosos como reclamos y la obligación de incluir toda la información visible y detallada sobre las calorías y los contenidos de sal, grasas y azúcar de los productos. Entre otras medidas, consideraron que se tenga también en cuenta un impuesto especial para gravar el consumo de fast food y bebidas refrescantes como el que ya funciona en Suecia.

Fuente: Salud.Infobae

Así, los doctores Gary Lupyan y Daniel Singley sostienen que hablar solo aporta beneficios a la inteligencia humana. Su hipótesis nace de un experimento efectuado sobre 20 voluntarios, a los que se les pidió encontrar un número de objetos que dos médicos habían posicionado dentro de una habitación.

Tras valorar el comportamiento de estas personas, los dos psicólogos llegaron a la conclusión de que quienes repetían en alto el nombre del objeto mientras realizaban las tareas requeridas en la investigación, lograban concluir el test con mayor facilidad y en menor tiempo, publicó el diario ABC.

Lo cierto es que -según los expertos- aquellos que hablaban solos durante el estudio estimulaban más su cerebro y se centraban mejor en la investigación.

Y añadieron que “si una persona ya sabe cómo es ese objeto, repetir su nombre en voz alta ayuda al cerebro a reactivar esa información visual y eso facilita su búsqueda”.

Todo esto está relacionado con la capacidad del hombre de focalizar su mente sobre cualquier acción partiendo de la posibilidad de externalizarla. “Es como cuando leemos en voz alta o escuchamos unas instrucciones”, aseguraron.

De este modo, hablar solo estimula la facultad cognitiva y hace que las personas sean capaces de alcanzar en menor tiempo el resultado fijado.

Fuente: Salud.Infobae

Pero los investigadores del nuevo estudio, cuyos resultados fueron publicados en la revista Stroke, dijeron que de los casi 2.700 adultos mayores que estudiaron, aquellos que consumían mucho más sodio del recomendado eran casi tres veces más propensos a sufrir un ACV en 10 años que quienes cumplían con lo aconsejado por la Asociación Estadounidense del Corazón.

“La ingesta elevada de sodio fue prevalente y estuvo asociada con un mayor riesgo de ACV independientemente de los factores de riesgo vasculares”, escribió Hannah Gardener, experta de la Escuela de Medicina de la University of Miami, quien dirigió el estudio.

A diferencia de la presión sanguínea, que cambia rápidamente, el ACV y la enfermedad cardíaca son complicaciones de largo plazo, por lo que estudiar la relación entre el consumo de sodio de las personas y su riesgo de sufrir problemas cardíacos y ACV es más difícil.

La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA por su sigla en inglés) sugiere que las personas limiten su ingesta de sodio a no más de 1.500 miligramos (mg) diarios. Eso es un poco más estricto que otras recomendaciones. La Organización Mundial de la Salud (OMS), por ejemplo, aconseja un límite de 2.000 mg.

Pero las personas del nuevo estudio, fundamentalmente personas de color e hispanos neoyorquinos, consumían habitualmente cantidades muy por encima de esas recomendaciones, promediando los 3.031 mg de sodio por día. Los resultados se basaron en 2.657 adultos a los que se entrevistó sobre su salud y estilo de vida, y que completaron cuestionarios sobre alimentación. Tenían, en promedio, 69 años al inicio de la investigación. En los siguientes 10 años, se registraron 235 ACV en el grupo.

Las personas que ingerían al menos 4.000 mg de sodio al día hacia el final del estudio eran casi tres veces más proclives a padecer un ACV que aquellos que mantenían el consumo diario de sodio por debajo de los 1.500 mg. Entre las 558 personas cuyo consumo de sodio alcanzó los 4.000 mg por día, hubo 66 ACV. Eso comparado con 24 ACV entre las 320 personas que cumplían con las guías de la AHA.

Gardener advirtió que no podían sacar conclusiones definitivas sobre la relación causa-efecto, dado que las personas que mantenían su consumo de sal a raya también serían más saludables en otros aspectos. No obstante, la autora y su equipo tuvieron en cuenta los hábitos tabáquicos, el ejercicio, la educación y otras condiciones de salud que pueden contribuir a los ACV, y aún así hubo una fuerte correlación entre el sodio y el riesgo de ACV.

Muy pocas personas en los Estados Unidos cumplirían con las metas de consumo de sodio recomendadas. Se estima que el hombre estadounidense promedio ingiere 4.000 mg de sodio al día, mientras que las mujeres suelen consumir 2.800 mg diarios, en su mayoría por alimentos procesados o comidas en restaurantes.

Los expertos consideran que deben tomarse medidas por parte de la industria y los funcionarios de salud pública para disminuir el sodio en los alimentos preparados y las comidas de los restaurantes.

Fuente: Reuters

En cuanto a la periodicidad, los especialistas recomiendan ingerir pescado dos veces por semana, o bien sustituir este tipo de alimento por suplementos de aceite de pescado.

Esta medida, concretamente, ayuda a normalizar los valores de colesterol y triglicéridos, lo que se traduce en un menor riesgo cardiovascular.

Si bien existen pescados que tienen un mayor contenido de omega-3 que otros, lo cierto es que por lo general los médicos recomendamos a la población consumir pescado entre 2 y 4 veces por semana. Esto, en cierta medida, representa una vuelta al pasado, dado que muchos de nuestros abuelos o bisabuelos venían en barcos desde Europa y por ende adherían a una dieta mediterránea, que sin lugar a dudas es mucho más sana que la que nosotros tenemos actualmente.

Los beneficios que brinda el consumo de omega-3 marino fueron comprobados gracias a diversos estudios realizados tanto en población sana como en cardíacos. El aspecto positivo es que no sólo mejora la salud de las arterias coronarias, sino también de las carótidas y de las venas que irrigan los miembros inferiores y superiores.

El principal beneficio tiene que ver con la disminución de los triglicéridos, una sustancia menos conocida pero igual de dañina que el colesterol; aunque por supuesto en este punto también resulta sumamente positivo consumir pescado o sustitutos de aceite de pescado: gracias a este tipo de alimentos se incrementa el nivel de colesterol bueno o HDL, mientras que -aunque sea en menor medida- disminuye el malo o LDL.

Las enfermedades cardiovasculares representan la principal causa de muerte en el mundo, dado que casi dos tercios de las personas que sufren un infarto de miocardio mueren antes de recibir atención médica.

Por otro lado, aún recibiendo el tratamiento adecuado, el 60 por ciento de quienes sufren un accidente cerebrovascular muere o queda discapacitado; razón por la cual todo lo que se pueda hacer para prevenir un evento es fundamental. Este concepto tiene vigencia para los pacientes cardíacos pero también para las personas aparentemente sanas. No obstante, vale aclarar que el consumo de omega-3 marino debe complementarse con una alimentación saludable, la realización de actividad física y la cesación tabáquica.

¿Qué son los omega-3?
Los omega-3 son grasas que a diferencia de las saturadas y las trans, son beneficiosas para la salud, dado que resultan imprescindibles para el normal crecimiento, desarrollo y óptima función del cerebro, corazón y otros sistemas.

Son ácidos grasos esenciales, es decir que no pueden ser sintetizados por el organismo. Justamente por eso deben ser incorporados por la alimentación o mediante suplementos.

La mayor concentración de omega-3 se encuentra en el aceite de pescado (sardinas, salmón, atún, caballa, trucha y otros).
La ingesta debe complementarse con otras pautas de alimentación que incluyen evitar los alimentos con alto contenido de grasa saturada (en general, los de origen animal) y su sustitución por aquellos que no la contienen (verdura, fruta, pescado, carnes magras, pollo sin piel, etc.).

Además los especialistas recomiendan optar por lácteos descremados, incorporar cereales y legumbres, y evitar los fritos, los embutidos y las grasas saturadas y trans.

Fuente: PRO-SALUD News

Trotar 2 horas y media a la semana -es decir unos 20 minutos por día- ayuda a añadir, en promedio, 6 años de vida. A esta conclusión arribaron los responsables del “Estudio Cardíaco de la Ciudad de Copenhague”, en Dinamarca, tal como consta en el último comunicado de la Sociedad Europea de Cardiología.

En este documento, los investigadores liderados por el doctor Peter Schnohr, sostuvieron: “Podemos asegurar que trotar regularmente aumenta la longevidad. La buena noticia es que en realidad no hay que hacer mucho para aprovechar los beneficios”.

En cuanto a la cantidad de “años ganados”, el equipo de Schnohr detalló que “los hombres lograron alargar su vida 6,2 años mientras las mujeres 5,6 años”.

“Ambas cifras se obtuvieron considerando a los participantes de todas las edades, razón por la cual se eligió como parámetro un tipo de actividad física que todos, en mayor o menor medida, pudieran realizar”, completaron.

Del estudio, que se inició en 1976, participaron 20 mil personas de entre 20 y 93 años, algunos de ellos trotadores, otros no. Entre los que sí realizaban esta actividad (1.116 hombres y 762 mujeres) los investigadores preguntaron a qué velocidad trotaban, durante cuánto tiempo y cuántas veces a la semana.

Comparando estos datos con los de los no trotadores, en el marco del periodo de seguimiento, los científicos establecieron que 10.158 personas integrantes del grupo de las que no trotaban murieron; mientras que en la parcialidad de trotadores las muertes fueron sólo 122.

“Esto equivale a un descenso de 44% en el riesgo de muerte para los trotadores de ambos sexos”, consignaron los investigadores al presentar los resultados de la experiencia en la reunión de la Asociación Europea de Prevención y Rehabilitación Cardiovascular “EuroPRevent2012″ realizada recientemente en Dublín, Irlanda.

“Cuando se trota hay que buscar el equilibrio: no llegar al ahogamiento, pero tampoco evitar sentir todo tipo de esfuerzo. O sea que debería faltar un poco el aire. Ahí se estaría alcanzando la moderación, situación en al cual pueden verse los principales beneficios de esta actividad, entre los cuales se cuentan el incremento de la absorción de oxígeno y de la sensibilidad a la insulina, la mejora de los perfiles lipídicos (aumenta el colesterol bueno y bajan el malo y los triglicéridos), el incremento de la función cardíaca y la densidad ósea, y el bienestar psicológico”, refirieron.

Trotar además mejora la función inmunológica, ayuda a mantener la presión arterial en los niveles adecuados, reduce la agregación plaquetaria y ayuda a prevenir el sobrepeso y la obesidad, factores de riesgo cardiovascular.

“Por supuesto, más allá de los antecedentes y del estado de salud, antes de empezar a hacer actividad física es importante consultar al médico. Una vez obtenido el apto hay que preparar un plan a la medida del paciente, ya que el ejercicio no sólo debe aportar beneficios desde el punto de vista clínico, sino también brindar placer y satisfacción. Por esta razón no siempre se trata de encerrarse en un gimnasio, sino de buscar las alternativas que permitan, en casa o al aire libre, solo o con acompañantes, empezar a moverse para tener una mejor salud”, completó el doctor Hernán Delmonte, médico cardiólogo deportólogo, miembro del Consejo de Epidemiología y Prevención Cardiovascular de la Sociedad Argentina de Cardiología (SAC) y profesor nacional de Educación Física.

Fuente: Saludable.Infobae

El menor riesgo para la salud tanto en hombres como en mujeres se obtiene al consumir menos de 0.5 porciones de carne roja por día o lo equivalente a un promedio por día de menos de 42 gramos de carnes rojas. Como se puede elaborar un promedio semanal, claramente podemos consumir otras fuentes de proteínas o carnes blancas tales como aves o pescados.

Podemos consumir carnes rojas sin descuidar el corazón unas 3 o 4 veces por semana en cantidades que no superen los 100-125 gramos. El resto de los días podemos echar mano a legumbres, huevos, quesos, carne de pescado, de pollo o pavo.

Claramente el estudio señala que el riesgo cardiovascular asociado a un alto consumo de carnes rojas es superior si estas son grasas o si son procesadas, es decir si la carne de nuestro menú son salchichas, embutidos o fiambres.

Entonces, además de ejercitarnos con regularidad, comer grasas buenas, frutas, verduras y poca sal, para cuidar el corazón debemos controlar el consumo de carnes rojas.

Fuente: Vitonica

Y es que el bolso es casi como la segunda casa de una mujer. Sales con él a la calle, con todo lo que necesitas… y hasta lo que no necesitas: monedero, cepillo del cabello, estuche de maquillaje, celular, servilletas de papel (a veces usadas), llaves, gafas, aspirinas, tampones, caramelos, goma de mascar, aspirinas, agenda, tarjetas de crédito y de negocios, bolígrafos, dinero, etc., etc. Cuando llegas a tu casa, ¿dónde lo pones? Si eres como la mayoría, en cualquier parte (tu escritorio, el piso de la sala, la mesa de la sala o de la cocina…), sin preocuparte de limpiarlo antes.

Y ahí reside el problema. Las mujeres colocan su bolso en cualquier superficie, desde asientos y pisos de autobuses y trenes, hasta sillas de una consulta médica, mostradores de restaurantes de comida rápida y pisos de baños públicos. Todos estos sitios, especialmente el último, están repletos de gérmenes potencialmente dañinos, que se pasan al bolso y a todo lo que se pone en contacto con él, incluyendo tus manos. En suma, tu bolso se convierte en un portador ambulante de bacterias.

El lugar más peligroso es el piso de un baño público. Una investigación de ABC News reveló que la mayoría de los bolsos femeninos contienen decenas de miles de gérmenes. La mitad de los bolsos que se analizaron en el experimento mostraban bacterias coliformes, indicio de la posible presencia de desechos de personas o de animales. La razón: cuando van a un baño público, muchas mujeres colocan sus bolsos en el piso, casi siempre salpicado de líquidos del cuerpo y de materia fecal.

Una de las más comunes es precisamente la Escherichia coli o E. coli, un grupo de bacterias grande y variado. Algunos tipos causan diarrea, otros causan infecciones de las vías urinarias, condiciones respiratorias, neumonía (pulmonía) y otras enfermedades. Todo pasa a la base del bolso, donde se han encontrado, además de la E. coli, otras bacterias propias de los baños, así como hongos y moho. Estos organismos pueden transferirse a la cama, a la ropa o la mesa donde se preparan o se comen los alimentos.

Por eso, según la revista Prevention, el peor lugar para poner el bolso en casa es el mostrador de la cocina, ya que los investigadores descubrieron que la base de los bolsos puede contener hasta 10,000 bacterias por pulgada cuadrada. Esas bacterias se transfieren a los alimentos si utilizas el mostrador para su preparación.

Pero hay algunas cosas que puedes hacer para mantener tu bolso libre de bacterias y así protegerte de infecciones y enfermedades. Las más importantes son:

• No lo pongas en las superficies que pueden tener bacterias. Cualquiera puede ser peligrosa, pero debes ser especialmente cuidadosa con el piso o los mostradores de los baños públicos y el asiento de las tazas sanitarias. Cuelga tu bolso de los ganchos que existen para ese propósito en los baños públicos. Si no hay ganchos, déjalo en tus piernas aunque te resulte incómodo.
• Mantenlo siempre limpio. Limpia toda la superficie del bolso a diario con un paño, una servilleta húmeda desechable o un desinfectante. Y no te olvides de limpiar también las cosas que tienes dentro de él, sobre todo tu celular.
• Colócalo en un sitio “seguro” en casa. No lo dejes cerca de donde se prepara la comida o donde se come, ni permitas que lo toquen los niños pequeños. Ponlo dentro de una gaveta, o colgado de un gancho en el clóset.
• Lávate las manos. Es importante que te las laves bien con agua y jabón. Recuerda que las manos “contaminadas” transmiten la bacteria del bolso a otros lugares.

La contaminación por bacterias es solamente uno de los problemas de salud asociados a tu inseparable bolso. ¿Has pensado que a él le debes también el dolor de espalda que sufres? Además de la contaminación, si un bolso está repleto de cosas, puede ser muy pesado. Como consecuencia, provoca dolor de espalda, cuello y hombros, y afecta tu espina dorsal y tu postura. Para minimizar el problema, guíate por estas reglas:

• No te pases del “límite de peso”. Según la American Chiropractic Association (Asociación Americana de Quiropráctica), las mujeres no deben llevar un bolso que tenga más del 10% de su peso corporal. Los bolsos grandes pesan con frecuencia más de ese límite.
• Si es posible, lleva el bolso cruzado a través del pecho. Así distribuyes el peso de manera más uniforme por todo el cuerpo. Selecciona un bolso con correas anchas ajustables, que puedas pasar sobre tu cabeza. Las correas a ambos lados, como las de las mochilas, también ayudan.
• Cambia la posición del bolso. Transfiere a menudo la posición del bolso de un hombro a otro para alternar el peso y reducir el estrés corporal.
• Haz inventario. Revisa periódicamente el contenido de tu bolso, y elimina lo que no necesitas. Examina cada cosa, y piensa si realmente la necesitas. Te sorprenderás de ver cómo se aligera tu bolso si sacas las cosas que no son imprescindibles.

El punto esencial para cuidar de tu bolso es mantener la higiene. Cuídalo del mismo modo que cuidas tus zapatos: mantenlo limpio y piensa bien en dónde lo colocas. Además, revisa el contenido, y deja sólo lo que te haga falta para el día. Así combates los dos principales enemigos de la “salud” asociados con tu bolso: el exceso de peso y la contaminación, y de paso, lo mantienes en las mejores condiciones posibles.

Fuente: Vida y Salud

Huevos: contienen colina, una sustancia que fortalece la sinapsis, conexión nerviosa de las neuronas que permiten transmitir emociones, ideas y demás.

Remolacha: posee en su composición monofosfato de uridina que favorece la sinapsis y aumenta las habilidades cognitivas.

Pescado azúl: contiene ácido docosahexanoico, un ácido graso omega 3 que posee iguales efectos que los alimentos anteriores sobre la actividad del cerebro.

Consumir estos tres alimentos a diario durante cuatro semanas, mejora el desempeño en tareas y en capacidades cognitivas y además, favorece cambios químicos en el cerebro que permiten aumentar la inteligencia, según lo han comprobado investigadores en un estudio reciente.

Por supuesto, debemos tener las habilidades para aprender a usar nuestras capacidades cerebrales, por eso, los alimentos por sí sólo ayudan, pero no hacen milagros. Es decir, sin ejercitar el cerebro, sin leer ni estudiar, las habilidades de aprender, memorizar u otras no pueden probarse más allá del consumo de estos alimentos que ayudan a aumentar la inteligencia.

Podemos consumir a diario un huevo, una ración de pescado azul y remolacha en diferentes preparaciones, como purés, pasteles, ensaladas, aperitivos, sopas frías, zumos entre otras.

Fuente: Vitonica